Các tiêu chuẩn thiết kế của một khách sạn 4 sao hiện nay.

19/08/2019 - 01:22 PM - 1.269 lượt xem

Các công trình xây dựng thương mại trong đó phải kể đến nhiều nhất là các công trình khách sạn hiện nay đang có những bước phát triển mạnh mẽ. Dựa trên nhiều tiêu chuẩn thiết kế để đánh giá chất lượng của một công trình khách sạn trong đó khách sạn 4 sao ở nước ta hiện nay cần phải đáp ứng các tiêu chuẩn cụ thể, vậy đó là các tiêu chuẩn nào ?

mẫu thiết kế khách sạn cao cấp

Sau đây chúng tôi xin được điểm qua các tiêu chuẩn thiết kế đối với khách sạn 4 sao ở nước ta hiện nay :

I. Ví trí, kiến trúc

1. Vị trí :

Vị trí rất thuận lợi
Môi trường cảnh quan đẹp

2. Thiết kế kiến trúc:

Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
Thiết kế kiến trúc đẹp
Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng
Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn).
Vật liệu xây dựng chất lượng tốt
Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy

Quy mô buồng ngủ:

thiết kế khách sạn sang trọng

Mẫu thiết kế khách sạn cao cấp tại Thanh Trì - Hà Nội

Nơi để xe và giao thông nội bộ:

Nơi để xe: Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200m; Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 10% buồng ngủ.
Giao thông nội bộ: Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt.

Khu vực sảnh đón tiếp:

Có sảnh đón tiếp
Diện tích 60m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
Diện tích 20m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi)
Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh cho nam và nữ riêng
Bar sảnh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
Khu vực hút thuộc riêng

Không gian xanh:

Cây xanh ở các khu vực công cộng
Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)

Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng với khách sạn nổi):

thiết kế nội thất khách sạn cao cấp

Buồng một giường đơn 21m2
Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 25m2
Buồng đặc biệt 41m2

Nhà hàng, bar:

01 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á
01 quầy bar
Số ghế bằng 80% số giường
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
Khu vực hút thuốc riêng

Khu vực bếp:

Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
Thông gió tốt
Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
Bếp Âu, Á
Bếp bánh
Khu vực soạn, chia thức ăn
Khu vực sơ chế biến nhiệt, nguội, nóng, lạnh được tách riêng
Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)
Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn.

Kho:

Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
Các kho lạnh (theo loại thực phẩm)

Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp:

Sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát giữa giờ
01 phòng hội nghị
01 phòng hội thảo
01 phòng họp
Cách âm tốt
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo tách rời sảnh đón tiếp)

Khu vực dành cho cán bộ nhân viên:

Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
Phòng trực buồng
Phòng thay quần áo
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng
Phòng tắm
Phòng ăn

Hành lang: Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm

II. Trang thiết bị và tiện nghi

1.Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:

Chất lượng cao
Bài trí hợp lý
Màu sắc hài hòa
Hoạt động tốt
Đồng bộ
Trang trí nội thất đẹp

2.Trang thiết bị nội thất:

+ Sảnh đón tiếp:

Quầy lễ tân
Internet không dây (wifi)
Điện thoại
Máy vi tính
Bàn ghế tiếp khách
Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ.
Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
Xe đẩy cho người khuyết tật
Giá để báo, tạp chí hoặc hệ thống đọc báo trực tuyến (Press Reader)
Quầy thông tin, quan hệ khách hàng và hỗ trợ đón tiếp (trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe đưa đón khách)

+ Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng:

Toilet
Vòi nước di động cạnh toilet
Toilet nam
Giấy vệ sinh
Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng
Móc treo hoặc chỗ để túi
Thùng rác có nắp
Thiết bị thông gió
Giấy hoặc khăn lau tay
Máy sấy tay
Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi

Nếu một công trình khách sạn đáp ứng được các tiêu chuẩn thiết kế trên đây sẽ được xếp vào khách sạn 4 sao đạt chuẩn. Để đánh giá một khách sạn đạt tiêu chuẩn không chỉ thông qua các tiêu chí cơ bản mà đòi hỏi ở nó rất nhiều tiêu chuẩn nhỏ khắt khe. Như vậy để đáp ứng được, các nhà đầu tư cần nắm vững nhằm phục vụ quá trình thiết kế bài trí sao cho phù hợp .

Nguồn sưu tầm
Xem thêm: